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兰香斋食品选用上等猪、牛肉辅以家族秘制香料,经古老加工工艺精制而成。由于叶公制作肉类食品技术精湛,宜宾市工商史料记其销售盛况称:“每日上市,瞬即一空,稍迟一步,倍有向隅之感。”一九三六年荣获四川省劝业会优秀奖,二0一二年宜宾市人民政府授予宜宾名优特产称号。二0一八年宜宾市人民政府授予宜宾非物质文化遗产称号。
多道传统手工加工,一、刀法,鲜肉切得大小适中,厚薄均匀,方便腌制和烹煮;二是去掉肥腻部分,以保证做出···
当有了好牛肉,也要有相对应的保鲜方法,才可以保证你吃到嘴里的味道是美味的。专家表明,牛肉对冷藏室温度···
不少人很困惑,都不确定自己是不是吃过真正的牛肉干了!到底如何判定假牛肉?“兰香斋”客服告诉我们,颜色过于···
第一、黄牛肉最佳 牛分黄牛、水牛、牦牛、乳牛四种,当中以黄牛肉为最佳,并且以其犍牛肉质量较好。···